|
|
Geroosterde Muesli Van De Molenaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop volkorenmeel, 1 kop roggemeel, 1 kop maismeel, 1 kop sojameel, 1/2 kop geroosterde tarwekiemen, 1 kop geroosterde ongezoete kokos, 2 eetl. geroosterd sesamzaad, 1 kop geroosterde zonnebloempitten, 1/2 kop olie, 2 koppen havervlokken, 3/4 kop gebrande pinda′s 1 theel. zout, 1 kop honing.
Voorbereiding:
Hak de pinda′s grof
Bereidingswijze:
Rooster het volkorenmeel, het roggemeel, het maismeel en het sojameel samen onder voortdurend roeren op een matig vuur in een droge braadpan tot ze bruin maar niet donker zijn. Doe ze in een schaal en voeg de tarwekiemen de kokos het sesamzaad en de zonnebloempitten toe. Fruit nu in de met olie ingevette pan de havervlokken totze goudgeel zijn en vermeng ze samen met de pinda′s met de gebrande meel. Verhit de olie samen met de honing en het zout tot een vloeibare massa is ontstaan en giet die gelijkmatig over het meelmengsel. Laat het geheel afkoelen en breek het in kleine brokjes. Bewaar het in een afgesloten blik.
|
|
|